Les nutriments essentiels sont des nutriments que le corps ne peut pas fabriquer ou pas en quantité suffisante. Ils doivent donc être fournis au corps par notre alimentation et ils sont vitaux pour la prévention des maladies et rester en bonne santé.
Ils peuvent être divisés en 2 catégories : les macronutriments et les micronutriments.
Les macronutriments constituent la base de notre alimentation: protéines, glucides et lipides. Ils fournissent l’énergie à notre corps et assurent le bon fonctionnement de ses fonctions vitales.
Les micronutriments sont représentés par les vitamines, les minéraux, les oligoéléments, les polyphénols, les flavonoïdes, les caroténoïdes mais aussi les acides gras poly-insaturés et acides aminés essentiels par exemple.
La nutrithérapie a pour but d’identifier les carences d’apport ou d’assimilation des macronutriments et micronutriments pour aider le corps à retrouver son état d’équilibre. Ainsi, la nutrithérapie améliore ou optimise l’état de santé grâce à une approche holistique.
Pour cela le nutrithérapeute :
- Élabore des plans nutritionnels spécifiques selon les besoin de chacun
- Corrige les carences nutritionnelles en macro et micronutriments
- Essaye d’identifier toujours la cause ou les causes des carences
- Utilise les nutriments des certains aliments et compléments alimentaires pour améliorer ou optimiser le fonctionnement de l’organisme
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